クレープ大学経営塾

あなたの“クレープ屋さんになりたい”を叶える
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こんなお悩みありませんか？

  • おいしいクレープ屋さんをやりたいけど、自信がない…。
  • 自分のお店を持ちたいけど、どうすればいい？
  • 経営や集客、運営方法がわからない…。
  • 新事業、新メニューに【クレープ】を加えたい！
  • 新事業、新メニューに【クレープ】を加えたい！
そんなあなたに

クレープ大学経営塾

私は貴方のクレープ屋さん成功を支援します

クレープ大学で教鞭を取るクレープ教授は、飲食業界26年、クレープ屋さんを開業して16年、会社を法人化して14期目、開業独立を支援した人数80人、サニーズクレープFC（22店舗）FC本部、グループのクレープ累計販売数80万食、お客様満足度★★★★という【クレープ経営のプロ】

クレープなんて簡単に作れるとイメージされる方も多いでしょうが、生地の作り方、焼き方、巻き方、トッピングの方法により、仕上がりが大きく変化します。そしてクレープを作れるようになるまでには、時間とお金が無駄にかかります。プロに教わった方が早いです。凝縮したノウハウであなたを2日間でクレープ屋さんに育てます
お店を持ちたいあなたをサポートします
ここが違う！

サービスの特徴

2日間で全てを習得
クレープ作りのポイント、クレープ焼き器、材料の選び方のコツ、経営していく損益計算書の作り方や成功する集客方法など凝縮したカリキュラムを準備してあなたの時間とお金を無駄にしません
経営指導、開業コンサル
独立開業時における融資や補助金の活用など、更に税制面の指導など、経営に関する不安を取り除くサポート、相談にのります
見つけてください
クレープ焼き器は電気式、ガス式、ガスボンベタイプ、など3種類、生地を伸ばすトンボも丸形、竹型、ステンレスなど数種類、常時ホイップ5種類、ソース20種類用意していますので、あなたにあったオリジナルクレープを見つけてください
見つけてください
クレープ焼き器は電気式、ガス式、ガスボンベタイプ、など3種類、生地を伸ばすトンボも丸形、竹型、ステンレスなど数種類、常時ホイップ5種類、ソース20種類用意していますので、あなたにあったオリジナルクレープを見つけてください

こんな方にオススメ

  • 開業を目指しているが、クレープを練習する時間がない、コツがわからない
  • 独立開業で飲食経験がないので、開業や経営についての知識が全くない
  • 新規事業でクレープ屋をはじめるが、クレープについての知識、経験がない
  • 新しいメニューとしてクレープで売上UPを図りたい！
  • 自分のお店を安く開業する方法を知りたい
  • キッチンカーのクレープ屋さんをオリジナルブランドではじめたい
  • 既にクレープ屋さんを経営しているがうまくいかない　相談にのってほしい
  • 新規事業でクレープ屋をはじめるが、クレープについての知識、経験がない

料金

料金について
コース名 料金
プロコース
2日間でクレープ屋さんを育てる本格的なコース
（一般的なクレープの作り方、材料費込、経営相談など）
20万円（税込）
2日間

※大学入学時期については繁忙期など
ご希望に添えないこともございますので
ご了承ください
お試しコース
クレープを作れるようになりたい！という方の為のコース
または経営相談を受けたい
10万円（税込）
1日間（材料費込）
サニーズクレープフランチャイズ
サニーズクレープのフランチャイズに加盟して
キッチンカーの準備、オリジナル生地のレシピ、焼き方、トッピングなど
加盟される方の所へお伺いしてキッチンカーの営業許可取得含む
約1週間の販売研修及び
営業場所の探し方、繁盛店になる方法
SNSを使った集客方法、開業資金を抑える方法、
資金調達方法、開業後の各種サポートなど
クレープ屋さんの経営を本気で長く続けていきたいという方の為のコース
加盟金　30万円（税抜）
ロイヤリティ　3万円（税抜）/月
永遠にサポートいたします
お試しコース
クレープを作れるようになりたい！という方の為のコース
または経営相談を受けたい
10万円（税込）
1日間（材料費込）

期間限定！お得なキャンペーン実施中！

お試し体験入学実施中
春の体験入学コース 15万円（税込）
通常価格 20万円（2日間）のプロコースを
体験していただけるチャンス（2人で受講の場合25万円となります）
キャンペーン期間：2021年4月1日〜2021年5月31日まで（定員に達してしまいました）
この期間だけの体験キャンペーン
長野県に来て、クレープを学びませんか？

※入学日についてご希望に添えない場合もありますので
その点はご理解ください
※サニーズクレープが既に営業しているエリアでは大学の入校をお断りする場合があります
大学入学について問い合わせてみる

よくある質問

よくある質問について
Q
大学の場所はどこですか？
A
長野県の真ん中に位置する岡谷市（人口5万人）というところにあります
新宿や名古屋から特急で約2時間30分です（当日岡谷駅までお迎えに伺います）
車で来られる方は岡谷ICをご利用ください　岡谷ICから10分の場所です　無料駐車場あり
※注　キャンパスライフをイメージしないでください　私（教授）の実家（古民家）を利用した実習です

2日間のプロコース入校の場合、ビジネスホテルをご利用いただきます
Q
どんなクレープを教えてくれますか？
A
一般的なクレープの生地のレシピやクレープミックスを使った生地の焼成になります
（※サニーズクレープのオリジナル生地とは異なります）
主要メーカーのホイップクリームを数種類、チョコソースだけでも数種類、取り寄せています
お好みのオリジナルクレープを好きなだけ作ることができます。好きなだけ持ち帰りも可能
お腹いっぱいクレープを召し上がってください



Q
カリキュラムの内容は？
A
2日間行われる【プロコース】の場合
入学前に具体的に目指すクレープ屋さんの形や運営方法などを相談、それに個別のカリキュラムを作成

【1日目】10時～クレープ生地作り、焼き、トッピング、調理機材の説明など
17時終了、近くの温泉付きビジネスホテルで宿泊、ゆっくり休んでください

【2日目】10時～前日の復習、オリジナルクレープの作成、材料や機材の違いを説明
【お客様の希望によりカリキュラムを選択いただけます】キッチンカー試乗体験、
キッチンカー選び方、出店場所営業方法、損益計算書の作り方、自宅で開業する方法、原価管理の方法、
保健所の営業許可の取得方法、利益を出すクレープ店経営の秘策、税務相談、確定申告の仕方、
メニューに使う写真の撮り方、SNS集客の方法、帳簿の付け方etc...の経営相談、開業コンサルティング
17時終了解散

1日で終わる【お試しコース】の場合
入学前に入学の目的を相談
当日、10時～クレープの作り方、オリジナルクレープ作成、持ち帰り　17時終了




Q
土日含む祝祭日に教えてもらうことはできますか？2人以上で受講できますか？
A
どうしても土日が良いという方を除いて平日での受講をお願いしております
が、土日しか都合がつかないというような場合、ご相談に応じます

また時期によっては、大学に受講できない日程もありますので、お早めにお問い合わせください

2人でプロコースに入学する場合　30万円（税込）
2人でお試しコースに入学する場合　15万円（税込）　となります




Q
どんなクレープを教えてくれますか？
A
一般的なクレープの生地のレシピやクレープミックスを使った生地の焼成になります
（※サニーズクレープのオリジナル生地とは異なります）
主要メーカーのホイップクリームを数種類、チョコソースだけでも数種類、取り寄せています
お好みのオリジナルクレープを好きなだけ作ることができます。好きなだけ持ち帰りも可能
お腹いっぱいクレープを召し上がってください



会社概要

運営会社について
会社名 株式会社セレーノ
代表者 滝澤仁（クレープ教授）
住所 長野県岡谷市川岸中2-26-38
事業内容 クレープ店の経営
サニーズクレープFC本部
クレープ店の開業指導
キッチンカー、フードトラックの運営
キッチンカーの中古売買サイト運営
創業 2007年
住所 長野県岡谷市川岸中2-26-38

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